Темы

Время заготавливать березовый сок

Время заготавливать березовый сок
Белорусы любят березовый сок и с удовольствием пьют его свежим, заготавливают и консервируют на лето. Где можно приобрести березовый сок, сколько он стоит, можно ли самому заготовить этот целебный напиток?
Продавать березовый сок на лесосеке и в готовом виде в этом году будут как во всех лесничествах, так и на территории административного здания ГЛХУ «Могилевский лесхоз» по адресу: ул. Крупской, д.140, по следующим расценкам (с НДС 20%):
– сок березовый на лесосеке, 1 литр – 0,22 руб.
– сок березовый – в готовом виде 1 литр – 0,34 руб.;
– сок березовый – в готовом виде (в бутылях) 5 литров – 2,25 руб.;
– сок березовый – в готовом виде (в бутылях) 10 литров – 4,50 руб.
Адреса и телефоны лесничеств:
Могилевское – г.Могилев, ул. Крупской, 140, тел. 73-69-81;
Вильчицкое – д.Вильчицы Могилевского района, тел. 20-37-87;
Любужское – д.Любуж Могилевского района, тел. 40-63-65;
Вендорожское – аг.Вендорож Могилевского района, тел. 21-32-41;
Досовичское – д.Репище Могилевского района, тел. 71-07-21;
Шкловское – г.Шклов, ул. Днепровская, 5, тел. (8-022-39) 31-791;
Фащевское – д.М. Заречье Шкловского района, тел. (8-022-39) 35-294;
Заходское – д.Евдокимовичи Шкловского района, тел. (8-022-39) 94-698;
Говядское – д.Толкачи Шкловского района, тел. (8-022-39) 97-170.
   
Можно и без разрешительных документов бесплатно собирать для собственных нужд древесный сок березы. Однако это нужно делать правильно, чтобы не навредить деревьям и не получить штраф. Как собирать?
Надо учесть, что конкретное место сбора березового сока не закрепляется за гражданами. Отверстия для заготовки древесных соков (подсочные отверстия) сверлятся буром. Максимальное их количество определяется в зависимости от диаметра дерева на высоте 35-50 см от уровня земли: при диаметре 20-26 см – одно отверстие, при диаметре 27-34 см – два отверстия, при диаметре 35-40 см – три отверстия, при диаметре свыше 40 см – четыре отверстия.
Для стока древесных соков в сокосборники в подсочное отверстие диаметром не более 1 см и глубиной не более 3 см без учета толщины коры вставляется желоб, изготовленный из нержавеющего металла.
Чтобы не повредить дерево, после сбора сока желоба снимаются, а подсочные отверстия закрываются деревянной пробкой и замазываются садовым варом, садовой замазкой, смесью глины с известью или живицей, содержащей 10-15 % древесного угля.
Где запрещено собирать березовый сок?
В населенных пунктах, в дендрологических парках, ботанических садах, в переданных в установленном порядке под охрану местах обитания диких животных и произрастания дикорастущих растений, отнесенных к видам, включенным в Красную книгу Республики Беларусь, типичных и редких биотопах, в границах зон охраны недвижимых материальных историко-культурных ценностей, на территории курортов и вблизи их, организаций здравоохранения, в местах массового отдыха населения, в прибрежных полосах водных объектов, в пределах полос отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных коммуникаций, в пределах полос отвода железных и автомобильных дорог, иных транспортных коммуникаций.
Штрафы
За заготовку древесного сока на территориях, где это запрещено, или с применением запрещенных средств и методов можно получить от предупреждения до штрафа в размере до 20 базовых величин (510 руб.), на индивидуального предпринимателя – до 100 базовых величин (2 550 руб.).
Наряду с этим возместить вред, причиненный окружающей среде, в размере 0,1 базовой величины за один килограмм сока.
При невозможности изъятия незаконно заготовленного древесного сока взыскивается его стоимость в размере 10 базовых величин (255 руб.) за каждую тонну.
И в заключение
Мы представили вам полную информацию, как говорится, и за деньги, и бесплатно. Так что думайте сами, решайте сами – покупать или добывать самим. Но закисленный сок в бочке с сухарями, сушеными яблоками, изюмом, пшеницей… да мало ли с чем еще – летом приятная вкуснотища, как и напиток, закатанный в банки с апельсином, лимоном и сахаром. Приятных вам березовых ощущений!
  Василий Дубровин

Последние новости

Общество

Прямая телефонная линия

22 декабря 2024
Читать новость
Спорт

Международный союз конькобежцев допустил белорусов до олимпийской квалификации

20 декабря 2024
Читать новость
Безопасность

ГАИ напоминает водителям и пассажирам о необходимости пристегиваться ремнями безопасности

20 декабря 2024
Читать новость
Новости компаний

В одном из крупных магазинов «Санта» в Могилеве пройдет беспроигрышная лотерея для покупателей

20 декабря 2024
Читать новость
Новости компаний

Могилевский государственный электротехнический колледж празднует 70-летие

20 декабря 2024
Читать новость
Общество

Под Новый год чудеса случаются!

20 декабря 2024
Читать новость